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    Aroma - 1 Stella Michelin

    Gli ingredienti del Ristorante Aroma? Una terrazza spettacolare sul Colosseo, all’ultimo piano di Palazzo Manfredi, uno chef di assoluta bravura, Giuseppe Di Iorio, e una brigate de cusine che segue il suo stile con dedizione e creatività.

    Qualche idea dal menù? Apertura con capesante profumate alla menta e fonduta di finocchi e porri fritti. Primo? Che ne dite di una pasta di tradizione popolare italiana, le “busiate”, i famosi torciglioni siciliani fatti a mano? E per secondo, sella di coniglio o coda di rospo? Quindi il dolce, ed è la mousse di mascarpone con gelato al pan speziato e gocce di caffè.

    Giuseppe Di Iorio

    Origini romane e calabresi, una grande famiglia, sei figli e un padre che ama cucinare. Giuseppe Di Iorio, scopre la cucina così, nel cuore della tradizione italiana. Dopo la Scuola Alberghiera a Roma, entra nel Ristorante Margutta, quindi è a Londra, al prestigioso Hyde Park Hotel, sotto la guida di Giuseppe Sestito, primo executive chef italiano del famoso indirizzo inglese.

    Al ritorno nella Capitale, entra nell’alta ristorazione alberghiera, dall’Hotel Inghilterra al Parco dei Principi. Nel 2005 raggiunge Giuseppe Sestito al ristorante Mirabelle, una stella Michelin, sulla terrazza dell’Hotel Splendide Royal. Maturità, scioltezza, personalità: Giuseppe Di Iorio ha il curriculum perfetto per esibirsi su un nuovo palcoscenico, il suo. Ed è lo splendore del Ristorante Aroma.

    Dress Code

    Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che la cena al Ristorante Aroma richiede un abbigliamento casual elegante. I signori ospiti sono pregati di indossare pantaloni lunghi e camicia. Non sono permessi pantaloni corti, camicie senza maniche e sandali infradito. 

    Il Ristorante Aroma può essere riservato a uso esclusivo, in occasione di manifestazioni ed eventi privati.

    Colazione

    La scenografia perfetta della vostra colazione sulla terrazza del Ristorante Aroma, all’ultimo piano di Palazzo Manfredi.

    La colazione è aperta anche a coloro che non risiedono in hotel.

    Prenota un tavolo

    Contatti

    Tel. +39 06 97615109 
    info@aromarestaurant.it 

    *La tassa di cancellazione si applica in caso di mancata presentazione dopo prenotazione o se questa non viene annullata prima delle ore 16 della stessa data e può essere addebitata una penale di € 50 a persona.

    PUNTA TRAGARA CAPRI Manfredi - Fine Hotel Collection
    alt_relais-chateaux Traveller Made - Hotel Partner

    Aroma: un ristorante stellato con panorama su Roma

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