Prenota ora
Richiedi Informazioni
Prenota on-line e ricevi i seguenti benefit:
  • Miglior Tariffa Garantita
  • Late check out (su disponibilità)
  • Welcome cocktail all'arrivo
  • Wi-fi gratuito
  • iPad gratuito
×

    Bistrò Aroma

    L’esclusivo ristorante Aroma dell’Hotel Palazzo Manfredi in seguito ad un soft restyling, si presenta ai suoi ospiti in una veste rinnovata e anche in una nuova formula: quella di bistrò. 

    Per chi non può dilungarsi troppo a pranzo o a cena ma non vuole rinunciare a piatti gourmet, ecco le creazioni ‘quick and chic’ dello chef Giuseppe Di Iorio servite sulla terrazza coperta che si affaccia su Colle Oppio.  

    Il bistrò Aroma è una gioia anche per gli occhi! Qui un raffinato gioco di colori, in cui predominano le sfumature di verde, dettagli di design contemporaneo e una ‘mise en table’ più leggera ma sofisticata, danno vita a uno stile moderno e ricercato, un concept che si riflette anche nel nuovo menù di Di Iorio, gustoso, variegato e curato in ogni dettaglio.

    Grandi Classici in cucina

    La carta del Bistrò comprende una scelta tra due antipasti, primi, secondi e una selezione di dolci, e si presenta come un itinerario di sapori tra i ‘grandi classici’ della cucina romana che lo chef rivisita con un tocco di creatività e freschezza, rendendoli perfetti per la formula-bistrò. Un esempio? Il carpaccio tiepido di vitello tartufato con misticanza romana e i rigatoni alla carbonara shakerati. 

    Per rendere onore alle sue origini, in parte anche calabresi, Di Iorio nemmeno nel menù-bistrot dimentica gli ingredienti della tradizione mediterranea proponendo specialità come la millefoglie di melanzane e zucchine con ricotta mantecata gratinata al Parmigiano Reggiano e gli involtini di pesce spada ripieni di pomodoro fresco, olive taggiasche e provola. 

    E per concludere in tutta dolcezza, un occhio di riguardo è riservato alla carta dei dessert dove si possono trovare prelibatezze come Cuore liquido – mousse al cioccolato Ivoire e caffè ai profumi di Cardamomo con cuore ai lamponi, Pera.3 – variegato ai tre cioccolati con cremoso al caramello e doppia consistenza di pera Williams – e un dolce signature come il Tiramisù Aroma – cubi ti tiramisù al cioccolato Guanaja su crumble e spugna di caffè ‘Arabica’.

    Lounge Bar

    Sulla meravigliosa terrazza di Palazzo Manfredi, si apre il nostro splendido American Bar. Atmosfera romantica, tra chaise lounge e piccoli salotti...

    PUNTA TRAGARA CAPRI Manfredi - Fine Hotel Collection
    alt_relais-chateaux Traveller Made - Hotel Partner

    Il miglior Bistro' stellato Michelin a Roma

    OK

    Visitando questo sito, acconsente all'uso di cookie per fini comprendenti la pubblicità e l'analisi.
    Ulteriori informazioni